優勢:廚師輪換制度

公司所經營之食堂,本著“資源共享”、“優勢互補”的原則,大幅度降低了營運成本。并每三個月對各食堂的廚師進行輪換,以調整和提高菜品質量,確??諼凍P?。

優勢:注重承諾

公司注重對客戶的承諾,努力提升客戶的滿意度是公司的經營之本。公司成立生產技術部,專業從事生產技術研究、廚務管理規劃研究、食譜開發、餐飲文化研究、客戶需求專案處理等,能靈活快捷的滿足客戶多方面需求,大大降低生產成本,嚴格控制食材浪費,保證客戶有一個整潔、美麗、衛生、文明的用餐環境。這既能提高餐飲水準又能提高服務水平,可以保障服務品質的長期穩定增長。

優勢:微信平臺,互聯網+打造餐飲新體驗

微信平臺上傳每天菜譜菜式,并開通客服溝通渠道確保投訴意見30分鐘內受理;專職客服中心為公司內部獨立營運部之外的第三方稽核部門,每月定期對各個營運現場進行稽核。

優勢:全方位的安全保障

1、規范化的保潔服務團隊

  • 所有員工必須持“健康證”上崗,并定期進行健康體檢;
  • 對餐具、供餐容器、分餐工具實行規范化清洗、消毒、存放;
  • 時刻維護就餐環境及餐具的清潔衛生。

2、有好原料才有好出品

  • 建立了專業嚴謹周密的供貨系統和采購控制管理體系;
  • 嚴格挑選專業、優秀的原料供應商;
  • 專業的驗收隊伍、先進的檢測設備。

3、加工過程專人負責,層層把關

  • 分類清洗,避免交叉污染;
  • 食材切配嚴格執行“三檢制度”(自檢、互檢、專檢)
  • 每個菜品專人負責科學烹飪,并實施跟蹤管理。

4、食品留樣制度

  • 專人負責、專人操作、專人記錄;
  • 規范化、精細化、科學化留樣。
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